Extrémna strava

Koľkokrát povedali svetu, že diéty nie sú dobré ani pre telo, ani pre psychiku. Zdá sa, že extrémne prístupy k chudnutiu by už dávno mali zmiznúť uprostred nekonečnej podpory zdravého životného štýlu a umiernenosti. Ale, bohužiaľ, ľudia nie vždy konajú múdro. Existuje taká anekdota: "Ak žena držala diétu a začala pumpovať tlač, znamená to, že za dve hodiny pôjde k moru. "Čím bližšie je deň X, tým krutejšie a zvrátenejšie spôsoby chudnutia môžu byť.

Každý vie o dôsledkoch v podobe priberania na váhe, zlého zdravia a porúch stravovania, ale len málokto si to skutočne pripisuje na svoj účet. "Toto sú problémy budúcnosti mňa, " povedal raz klient a naznačil, že okamžité úlohy sú dôležitejšie ako budúca pohoda. Niektorí úprimne veria, že sa ich problém nedotkne, neuvedomujú si celú škálu možných následkov. A niekto sa potajomky dokonca raduje z príležitosti potrestať sa za niečo hlboko osobné. Stručne povedané, v hlavách ľudí existuje veľa dôvodov, prečo hľadajú extrémne a nebezpečné spôsoby chudnutia, a na internete stále nájdete neuveriteľné príklady diét.

Vaša muka je schválená lekármi

žena na diéte extrémneho chudnutia

Medzi stravami škodlivými pre telo nie sú len tie, ktoré u väčšiny ľudí spôsobujú zmätok a sympatie, napríklad „Čokoláda" alebo „Kefirnaya". Najväčšie nebezpečenstvo predstavujú systémy, ktoré poskytujú racionálne a dokonca vedecké základy podporované niektorými profesionálnymi dietológmi. Keby systém v princípe nefungoval, nemal by nasledovníkov a prírodný výber by ho nechal mimo vývoja vedy o výžive. Ale určité percento účinnosti extrémnej výživy na chudnutie pre niektoré skupiny chudnutia predstavuje najväčšie nebezpečenstvo pre začiatočníkov, ktorí chcú mať okamžité výsledky.

Diéta pre Thumbelina

Jednou z možností extrémnych diét na chudnutie je nízkokalorická. Takéto diéty zahŕňajú všetky systémy, ktoré zahŕňajú obmedzenie kalorického príjmu stravy pod takzvaný „základný metabolizmus" - t. j. množstvo energie, ktoré telo strávi v pokoji. Počty v takýchto diétach sa zvyčajne pohybujú okolo 800 - 1 200 kcal denne (v závislosti od pohlavia, veku, úrovne fyzickej aktivity).

Kliniky a výrobcovia pomerne často ponúkajú hotové balíkové riešenia pre také diéty, pri ktorých sú všetky jedlá nahradené instantnými koktailami, polievkami a špeciálnymi barmi. V supermarketoch nájdete špeciálne týždenné súpravy v sekciách s diétnymi potravinami. V prípadoch „domáceho použitia" nízkokalorickej diéty je príjem kalórií najčastejšie jediným parametrom, ktorý hodnotí chudnutie. Rovnováha živín a kvalita potravín sú všeobecne prehliadané.

Výsledky takejto diéty popisuje popredná odborníčka Kathleen M. Zelman. Ak index telesnej hmotnosti človeka prekročí 30, prudké zníženie kalórií mu umožní schudnúť rýchlosťou 1, 5 až 2 kg za týždeň a približne 20 kg za 12 týždňov. Strata tejto hmotnosti môže zlepšiť negatívne podmienky spojené s nadváhou: cukrovka, vysoký krvný tlak, vysoká hladina cholesterolu v krvi. Táto miera chudnutia je však plná mnohých vedľajších účinkov. A z dlhodobého hľadiska nie je nízkokalorická strava účinnejšia ako striedma strava.

Príznaky ako únava, zápcha, nevoľnosť a hnačka sa môžu objaviť po 4 týždňoch nízkokalorického jedla. A najbežnejším závažným vedľajším účinkom veľmi nízkokalorickej diéty sú žlčové kamene. A to všetko je iba v procese stravovania, ale je potrebné si uvedomiť, že problémy sa častejšie začnú objavovať po ukončení programu. U mnohých ľudí (aj keď nie u všetkých) je narušená hormonálna regulácia pocitov „hladu" a „sýtosti". A na úrovni správania má veľa ľudí tendenciu odmeňovať sa tým aktívnejšie, čím lepšie sa „držali" počas „testu". Odmenou po diéte je často jedlo, prvý krok k sebotáži.

Nesladený život

Diéty s nízkym obsahom sacharidov a bez sacharidov zahŕňajú maximálnu redukciu v strave nielen sladkostí a múčnych výrobkov, ale aj „dobrých" zdrojov sacharidov, ako sú celozrnné výrobky a ovocie. Tu sa často kladie dôraz na bielkovinové jedlá, napríklad pri známych diétach Atkins, Ducan alebo Paleo sa odporúča konzumovať 30 - 50% celkových kalórií bielkovín. To je približne 2 - 3-násobok odporúčaného množstva podľa mnohých národných stravovacích pokynov. Najextrémnejším variantom tohto prístupu je bezsacharidová alebo keto diéta, ktorá úplne vylučuje použitie potravín obsahujúcich sacharidy.

Bez sacharidov vykazuje dobré výsledky pri chudnutí v dôsledku tuku a pri dodatočnej fyzickej aktivite pomáha udržiavať svalovú hmotu, aj keď je ťažké poskytnúť presnú predpoveď v kilogramoch - neexistuje prísne obmedzenie kalórií. Z dôvodu nedostatku hlavného zdroja energie v strave prechádza organizmus do režimu efektívnejšieho využívania vlastných zásob. Po návrate sacharidov do stravy však kúzlo tohto mechanizmu zmizne.

Mnoho ľudí si potrpí na stravu bez sacharidov - bielkoviny a tučné jedlá vytvárajú pocit sýtosti a s kreatívnym prístupom je možné vytvoriť pomerne pestrú stravu. Okrem toho nemusíte striktne počítať kalórie, čo láka milovníkov ľahkých výsledkov. Ako si však už pamätáme, svetlo neznamená bezpečné.

Čo sa týka negatívnych dôsledkov bezsacharidovej stravy, je ich pomerne veľa. Tu je len niekoľko z nich: vysoký cholesterol, problémy s obličkami (vrátane kameňov), osteoporóza, únava a letargia, podráždenosť, poruchy spánku, prediabetes. V najextrémnejších prípadoch môže dôjsť ku kóme. Nie každý liek sa môže pochváliť takýmto zoznamom vedľajších účinkov, ale niektorí zúfalci stále berú tento hriech na svoju dušu.

Vojna svetov: Sacharidy vs. tuky

V stravovacích trendoch je odveká vojna o sacharidy a tuky. Striedavo sa im dáva za vinu všetky ťažkosti s nadváhou, vždy však jeden z nich zvíťazí a druhý dočasne opustí podstavec. Teraz vedci aktívne rehabilitujú tuky, a preto sa nízkotučné diéty stali čoraz menej populárnymi. Stále však stojí za to povedať o nich pár slov. Medzi slávne patrí Dean Ornish strava.

Takáto strava spočíva v znížení množstva spotrebovaného tuku na 0, 5 g na 1 kg hmotnosti. Úplné vylúčenie tuku nie je možné, pretože veľa potravín ho obsahuje. Autori zároveň trvajú na tom, že táto strava vôbec nie je diétou, ale stravovacím štýlom, ktorý je možné dodržiavať počas celého života bez rizika opätovného priberania, ako je to v prípade diéty bez obsahu sacharidov. Okrem toho je tolerancia takejto stravy omnoho lepšia ako u iných, a to kvôli niekoľkým obmedzeniam a prítomnosti dostatočného množstva sacharidov.

V priemere vám takáto strava umožňuje schudnúť 12-14 kg ročne - nie najvyššie číslo medzi našimi „konkurentmi". A zároveň ako vždy množstvo nežiaducich účinkov. Diéta môže byť problémom mnohých systémov tela - kardiovaskulárnych, nervových, hormonálnych - ktoré zúfalo potrebujú nenasýtené mastné kyseliny, aby fungovali hladko. Tuky navyše pomáhajú vstrebávaniu vitamínov A, E, D a K, ktoré sú dôležité pre zdravie našich telesných tkanív a pre množstvo jeho životne dôležitých funkcií.

Ako používať diéty

Akýkoľvek dobrý úmysel, ktorý obmedzuje výživu, zvýšený na absolútnu hodnotu, má hrozivé následky pre zdravie. Ďalší záver, že nie je potrebné prenasledovať rýchlosť chudnutia, ale skôr dosiahnuť stabilnú zmenu stravovacích návykov, bude znieť čudne. Preto tu poviem niečo úplne iné. Každá neúspešná skúsenosť s diétou je ďalším sklamaním pre seba samého, pre jeho silné a vôľové možnosti a príležitosti. Sú to ale pocity viny a hanby, ktoré podľa mnohých psychologických štúdií vedú ľudí po „poruchách" k prejedaniu sa.

Diéty samy o sebe nie sú dobré alebo zlé, ak nejde o trest, sebaklam alebo núdzový dočasný postup. Diéty majú koniec koncov aj inú podstatu. Môžu byť použité ako testovacie pole pre vaše pocity. Aby ste to dosiahli, nemusíte sa zabíjať, dotiahnuť diétu do konca, ale vyskúšať rôzne režimy a sledovať, ktorý z nich je pohodlný, nie je až taký zlý nápad.

A pamätajte, o rýchlom chudnutí do leta nie je ani slovo, prečo klamať samého seba? Ale poznať svoje telo, poznať silné a slabé stránky, dôsledky určitých vplyvov na telo môžu byť veľmi užitočné. Je pravda, že z tohto dôvodu je lepšie opustiť kategorické a extrémne a vyskúšať miernejšie formy, a ešte viac nevyčítať poruchy, pretože ide iba o experiment.